Vinte e um azeites de oliva extravirgem, produzidos por dez marcas do Rio Grande do Sul, receberam a certificação na edição 2024 do selo Produtos Premium Origem e Qualidade RS. O selo facultado pela Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict) do estado, em parceria com o Instituto Brasílico de Olivicultura (Ibraoliva), será aplicada em murado de 40 milénio garrafas da safra atual.
“Nosso selo atesta não unicamente a superioridade no sabor e na pureza do óleo, mas também a autenticidade da sua origem, agregando valor ao resultado e reforçando a crédito dos consumidores”, destaca a titular da Sict, Simone Stülp.
Assim uma vez que nas edições anteriores, os azeites da safra 2024 passaram por critérios rigorosos de comprovação de proveniência e qualidade, que incluíram análises físico-químicas, sensoriais e documental.
O processo de certificação contou com a parceria do Laboratório Federalista de Resguardo Agropecuária (LFDA), único laboratório de estudo sensorial de óleo no Brasil reconhecido pelo Juízo Oleícola Internacional (COI). Isso permitiu o cumprimento dos padrões de qualidade exigidos, com o fornecimento de infraestrutura adequada para a realização da estudo sensorial e a perenidade no treinamento dos painelistas.
Os consumidores poderão encontrar as garrafas seladas em lojas de e-commerce, nas redes sociais das marcas, em alguns supermercados e em lojas especializadas. Ou por outra, estarão disponíveis na Feira do Óleo Gaúcho, realizada no recinto da Secretaria da Lavoura, Pecuária, Produção Sustentável e Rega (Seapi) todo primeiro e terceiro sábados de cada mês. A Seapi fica na Av. Getúlio Vargas, 1.384, Menino Deus, Porto Feliz (RS).
O programa Produtos Premium é coordenado pela Sict e atua em diversos setores produtivos do estado, uma vez que o óleo de oliva, a mesocarpo bovina, a mesocarpo de cordeiro e a cachaça.
O objetivo é estimular e sensibilizar empreendedores sobre a influência estratégica da reunião de valor aos produtos uma vez que uma forma de diferenciação em relação à competição por preço e qualidade, centrada, normalmente, na redução de custos e na produção em grande graduação. Confira a lista completa de azeites de oliva extravirgens selados uma vez que resultado premium.
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