O colágeno é uma proteína precípuo para a estrutura dos tecidos do corpo, porquê pele, tendões, ligamentos, ossos e articulações. Além de proporcionar firmeza e flexibilidade à pele, ele contribui para a saúde das articulações, ajudando a prevenir dores e condições porquê a osteoporose.
Porém, sua produção originário diminui com o envelhecimento, levando a sinais porquê rugas, flacidez e desconforto declamar. Confira inferior alguns víveres que ajudam o corpo a produzir essa substância.
Para estimular a produção, é importante consumir víveres ricos em vitaminas e nutrientes específicos, porquê as vitaminas A, C, E e B7, além de aminoácidos essenciais porquê glicina, prolina, lisina, arginina e treonina.
Frutas ricas em vitamina C
Frutas porquê laranja, caju, goiaba, acerola e manga são ricas em vitamina C, um antioxidante precípuo para a síntese de colágeno. Daniel Tenório, nutricionista médico do Hospital Nove de Julho, explica que “a vitamina C é fundamental para a produção dessa proteína, pois participa diretamente da formação e firmeza de suas fibras.”
Consumir essas frutas regularmente pode ajudar a manter a pele firme e saudável.
Legumes fontes de vitamina A
Cenoura e jerimu são exemplos de legumes ricos em vitamina A, que é importante para a manutenção da saúde da pele.
A vitamina A estimula a produção de novas células e a regeneração celular, fatores essenciais para a síntese de colágeno. “Esses víveres ajudam a preservar a estrutura e a resistência da pele, evitando a degradação da proteína”, completa Tenório.
Gorduras saudáveis
Mantimentos porquê óleo de oliva, amêndoas e avelãs são fontes de vitamina E, outro antioxidante que protege a pele contra os danos dos radicais livres. A vitamina E combate o envelhecimento celular e preserva as fibras de colágeno, mantendo a pele mais jovem e hidratada.
“Ela ajuda a proteger as células da pele, o que é precípuo para manter a estrutura da pele firme e elástica”, ressalta o nutricionista.
Caldo de ossos e gelatina
Amália Soares, endocrinologista do Hospital São Lucas Copacabana, no Rio de Janeiro, destaca que o caldo de ossos, feito a partir de ossos de animais, e a gelatina são excelentes fontes de colágeno originário. “Esses víveres contêm colágeno em sua forma mais pura, facilitando sua absorvência e aproveitamento pelo corpo.
O caldo de ossos, por exemplo, é rico em colágeno e pode ser facilmente incluído na dieta diária”, orienta a profissional. Suplementos porquê o “bone broth” também são opções disponíveis no mercado para quem procura alternativas práticas.
Carnes e derivados
Consumo de partes específicas de animais, porquê pé de penosa, também pode ajudar a manter os níveis de colágeno.
“Carnes porquê frango e partes ricas em tecido subjuntivo são fontes diretas de colágeno e, ao serem consumidas, contribuem para a renovação dessa proteína no organização”, explica Soares.
Ou por outra, o consumo de mesocarpo vermelha e frango fornece aminoácidos necessários para a síntese de colágeno.
Leguminosas e grãos
Lentilha, ervilha e aveia são ricos em aminoácidos essenciais para a síntese de colágeno. Segundo Soares, esses víveres contêm nutrientes que o corpo utiliza para produzir colágeno de forma mais eficiente.
Incorporá-los na dieta diária pode beneficiar a saúde da pele e das articulações.
Suplementos: vale a pena?
Para além da alimento, os suplementos de colágeno hidrolisado podem ser uma opção. “Suplementos que passaram por um processo de hidrólise são mais facilmente absorvidos pelo corpo, mas sua eficiência depende desse processo que fragmenta as moléculas de colágeno, facilitando sua absorvência”, esclarece Tenório.
“Embora possam colaborar para a produção de colágeno, é importante buscar orientação de um nutricionista ou médico para estabelecer a ração e o tipo adequado”, alerta a endocrinologista.
Adotar uma dieta rica em víveres que favoreçam a produção de colágeno pode contribuir não exclusivamente para a saúde da pele, mas também para a saúde das articulações, ossos, e até do sistema circulatório, prevenindo doenças e melhorando a qualidade de vida de forma integral.